Je ne suis pas retournée dans la maison dans laquelle j’ai grandi depuis des années. Mais j’ai la chance de fêter Noël dans celle de mes grands-parents.

Chaque année, j’y retrouve la collection de films enregistrés sur VHS par mon grand-père, la crèche en petits santons de ma grand-mère, les portraits de 3 générations d’enfants sur le buffet du salon, et surtout la cuisine en formica orange tout droit sortie des années 70. Un vrai décors de films.

Elle est représentative des cuisines de son époque : isolée et minuscule.

Et c’est non sans difficultés qu’on se retrouve en fin de repas à faire manger les enfants, à remplir de lave-vaisselle et à préparer le café simultanément.

☝🏻 Je vous avais prévenus !

La place de la cuisine a depuis considérablement changé dans l’habitat.

C’est d’ailleurs devenu un incontournable de la rénovation : avoir une cuisine moderne !

Pour autant, je ne compte plus le nombre de cuisines récentes et toujours aussi mal conçues que j’ai l’occasion de voir… Ça m’exaspère ! Vous savez, ces cuisines pas pratiques, avec :

• Le seul plan de travail disponible dans un angle,
• La poubelle à l’autre bout de la pièce,
• Le lave-vaisselle ouvert dans le passage,
• Le frigo inaccessible quand les chaises sont occupées
• Et les enfants qui n’y ont pas leur place…

La cause ?

J’ai nommé « le triangle d’activité » ? Vous savez, le grand classique des cuisinistes : frigo > évier > plaques de cuisson. En gros, cuisiner se résumerait encore à conserver ses aliments, les laver, les cuire.

☝🏻 Magnifique triangle d’activité, n’est-ce pas ?

Personnellement, je fais bien plus dans ma cuisine :

• Je prépare mes plats,
• Je tris mes déchets,
• Je fais sécher ma vaisselle,
• Je sers le repas,
• Je me fais couler un café,
• Je débarrasse,
• Je remplis le lave-vaisselle,
• Et j’implique les enfants à chaque étape…

Selon moi, c’est ça, la cuisine du 21e siècle !

☝🏻 De la vie en cuisine, c’est ça qu’on veut !

Et maintenant, comment aménager une cuisine fonctionnelle ?

Conseil n°1 : Connaitre ses besoins

Avant de se précipiter chez un cuisiniste et de succomber aux promos du moment, commencez par vous poser les bonnes questions.

Chez vous :

• Qui cuisine ? Pour qui ? Combien de temps passez-vous en cuisine, combien de fois par jour, par semaine ? A combien ?
• Que cuisiniez-vous ? Vous êtes plutôt réchauffé Picard®  ou atelier pâtisserie ?
• Où voulez-vous manger au quotidien ? À combien ? Sur le pouce ou tous à table ?
• Vous arrive-t-il de recevoir, de faire de grandes tablées ? À quelle fréquence ?
• Quels sont vos besoins de stockage ? Faites-vous souvent les courses ? Ou une seule fois pour le mois ?
• Avez-vous besoin d’un micro-onde ou non ? Combien de cuves dans l’évier ? Quel type de frigo : combiné, américain… ?
• Quel petit électroménager vous sert au quotidien ? Bouilloire, yaourtière, balance, …

 Bref : quels sont vos besoins, à vous !

🤸🏻‍♀ Plus d’astuces :

Ne vous mettez pas de limites à ce stade, même si l’espace vous parait encore trop petit, rêvez grand ! 

Bien, une fois que vous savez ce que vous voulez, on peut s’attaquer à l’organisation de la cuisine à proprement parler.

Conseil n°2 : Libérez un plan de préparation (digne de ce nom)

Pour cela, laissez un espace libre entre l’évier et la plaque de cuisson. C’est ce qu’il y a de plus pratique pour cuisiner. On appelle cet espace le plan de préparation. Il doit mesurer entre 60 et 120 cm de large.

☝🏻 En voilà, un beau plan de préparation !

🤸🏻‍♀ Plus d’astuces :

• Placer l’égouttoir de l’évier à l’opposé du plan de préparation.
• Placer les ustensiles de cuisine à proximité du plan de préparation (mais pas dessus, ok ? On a dit « espace libre »).
• Placer le frigo non loin de l’évier avec un petit plan de dépose entre les deux.

 Ainsi, vous facilitez au maximum la préparation des repas du quotidien.

Conseil n°3 : Faciliter le rangement pour tous

Plus personne pour aider à débarrasser ? Classique ! On retrouve souvent les poubelles sous l’évier. Par conséquent, la personne qui commence la vaisselle en condamne l’accès, et tout le monde se défile !

Pour faciliter le débarrassage à plusieurs, je vous conseille de prévoir :

• Un espace libre au-dessus du lave-vaisselle pour y déposer la vaisselle sale.
• Le lave-vaisselle à côté de l’évier.
• Des poubelles proches de l’évier et du lave-vaisselle (si possible, dans un tiroir).

Ainsi, on favorise le travail d’équipe :

• Un 1er ramène la vaisselle sale dans la cuisine.
• Un 2d vide les assiettes dans la poubelle et remplit le lave-vaisselle ou l’évier.
• Un 3e commence la vaisselle et la met à sécher.

🤸🏻‍♀ Plus d’astuces :

• Quand il est ouvert, le lave-vaisselle ne doit pas empêcher la circulation entre la table de repas et les poubelles.
• Pour faciliter le rangement de la vaisselle propre, prévoyez des placards à proximité du lave-vaisselle. Attention à permettre l’ouverture de ces placards (ou tiroirs) quand le lave-vaisselle est grand ouvert.
• Pour que les enfants vident le lave-vaisselle et mettent le couvert en autonomie, rangez la vaisselle dans des tiroirs bas plutôt que dans des placards hauts.

Conseil n°4 : Prévoir un espace dédié au petit électroménager

Machine à café, bouilloire, grille-pain, yaourtière, corbeille de fruit, planche à pain, machine à pain, … regroupez-les ailleurs dans la cuisine.  L’idée est de désencombrer les espaces de préparation et de rangement, vous l’aurez compris !

🤸🏻‍♀ Plus d’astuces :

• Si vous manquez d’espace, un plan de travail de profondeur 40 cm peut suffire pour poser ces équipements.
• Rapprocher la cafetière de l’évier pour faciliter son entretien et le remplissage du réservoir.

☝🏻 Et tout ça loin du plan de préparation, svp !

Conseil n°5 : Préférer les tiroirs aux placards

C’est mon ultime conseil pratique ! Même si c’est plus cher, ça fait toute la différence en terme de capacité de rangement et de confort d’usage : on a moins besoin de se baisser et on y voit clair sur ce qu’il y a dedans … YA PAS PHOTO !

🤸🏻‍♀ Plus d’astuces :

• Privilégier les tiroirs larges à une multitude de petits tiroirs.
• Éviter à tout prix les placards d’angles et les tiroirs à épices, c’est anti-optimisation d’espace, vous allez être déçus ! Des solutions bien plus pratiques existent pour exploiter les angles 😉

Bonus : 2 solutions pour manger dans sa cuisine (Etude de cas)

Et si votre espace est encore trop contraint pour tout faire comme il faut ?

Réfléchissez à vos priorités : comment vous rendre la vie plus facile en cuisine ? Pour certains, ce sera d’avoir un max de plan de travail pour cuisiner, pour d’autre d’avoir un véritable coin repas dans la cuisine et pour d’autres d’avoir impérativement deux cuves dans l’évier.

Ces compromis sont très personnels et sont liés à vos habitudes de vie.

Et si vous ne voyez toujours pas comment optimiser l’espace dans votre cuisine, je suis là pour en discuter avec vous. Parlez-moi de votre projet en me contactant ci-dessous.